临漳县热点要闻
社会新闻
主页 > 社会新闻 >

兰州人吃兰州拉面吗?_新闻频道_东方资讯

发布日期:2020-06-29 03:53   来源:未知   阅读:

你好,我是 @飞飞没吃饱,很高兴回答你的问题,作为在兰州生活了5年又到南方生活的北方人来回答这个问题;

1、兰州没有兰州拉面,国内只有在甘肃以外的城市会称其为兰州拉面,因为便于理解如何制作,同时也有更多兰州拉面馆统一用黄色底红色字的招牌而让人记住;

2、兰州乃至甘肃境内均称之为兰州牛肉面或者XX牛肉面(虽然没有多少牛肉);

3、在兰州大部分人一天的开始就是从一碗牛肉面开始的;可见兰州人对于牛肉面的喜爱;

4、牛肉面以一清、二白、三绿、四红、五黄的特征;也就是汤清而不浑,萝卜白亮,香菜蒜苗翠绿,油泼辣子红亮,黄条黄亮;

5、兰州牛肉面取自黄河之水,酱牛肉炖制成汤,面加蓬灰更加劲道;

5、而在兰州牛肉面那家最好吃,每个人意见都不同,没家店都有其特色的点,或汤浓,或面劲道,或肉香;各有特色可以分别尝试;

在南方生活3年的我每当回到兰州依旧是一碗牛肉面来开启美好一天的;我是飞飞欢迎各位看官关注我,一起聊聊美食,谈谈生活!